建設農產品追溯系統保障食品安全
農產品為什么要建設質量追溯系統?因為農產品曝光事件逐漸發(fā)生,一直在引發(fā)國民對于農產品信任危機,不光光是農產品,甚至是嬰兒奶粉、牛奶粉,每一次的事件都是軒然大波。
但是不可否認的是,確實是由于我們對于很多方面的缺陷,不健全,才會有這么多人鉆空子,監(jiān)管薄弱,所以才會引發(fā)這么多的矛盾,所以從根本來說,只有建設農產品質量追溯系統才能從源頭解決這個問題。
農產品質量追溯系統能夠做到生產有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、質量可追溯、責任可追究、產品可召回。盡管農產品的經營主體比較多,經營模式復雜,但是不可否認的是,農產品質量追溯系統能夠從生產、養(yǎng)殖、檢測、加工、集散存儲全流程把控,并且能夠將每個環(huán)節(jié)的責任落實到每個主體。這對于目前農產品現狀而言,比較適用。
下面,我們從生產、檢測、監(jiān)管這三個方面講一下,如何來進行追溯。生產有建立農產品生產作業(yè)管理系統、檢測有農產品質量公共檢測系統、監(jiān)管是農產品質量監(jiān)管追溯系統,這三個系統將會集生產、檢測、監(jiān)管、追溯于一體,實行內外網分別管理,外網面向生產商和質檢機構,內網由政府相關管理部門使用。

對于不同的職位主體,不同的角色的權限和功能使用也不同,分為監(jiān)管部門、檢測機構、生產單位三類用戶:
(一)監(jiān)管部門:主要是指市、鎮(zhèn)兩級監(jiān)管部門對生產數據、質量安全檢測結果進行動態(tài)查詢、統計分析和監(jiān)督管理,同時提供消費者實時追溯查詢。 監(jiān)管部門是農產品質量監(jiān)管追溯系統的操作者。
(二)檢測機構:主要是指市、鎮(zhèn)二級農產品檢驗檢測機構和有資質的第三方檢測機構,對農產品檢測結果實時上傳和更新維護。檢測機構是農產品質量公共檢測系統的操作者。
(三)生產主體:主要是指已納入追溯體系管理的農產品生產主體,包括農業(yè)生產企業(yè)、合作社、家庭農場等農業(yè)規(guī)模生產主體對農業(yè)投入品使用、生產管理情況、生產檔案記錄進行日常上傳、更新。生產主體則是農產品生產作業(yè)管理系統的操作者。
農產品建立農產品追溯系統,能夠保障食品安全,讓消費者享受到較 的較健康的產品。


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