農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型農(nóng)產(chǎn)品電商案例分析：菜販驚呼再不轉(zhuǎn)型就要被互聯(lián)網(wǎng)收拾 

互聯(lián)網(wǎng)很快就要殺入菜市場了，農(nóng)產(chǎn)品也要轉(zhuǎn)型，農(nóng)產(chǎn)品電商沒有想象那么難。

大農(nóng)場、大品牌開始進(jìn)駐傳統(tǒng)肉菜市場，移動支付、生鮮物流平臺的地推員也頻繁進(jìn)出……一場電商大戰(zhàn)即將在各個角落菜市場展開，爭奪農(nóng)產(chǎn)品電商的社區(qū)終端出口。

面對生鮮B2C企業(yè)的來勢洶洶，盡管傳統(tǒng)菜市場的品類和配送范圍都較為有限，可菜市場的顯著優(yōu)點是時間成本低、所見即所得，當(dāng)前交易體驗方面是可以較快改善的痛點，不少街市檔主已開始引入微信、支付寶等手機移動支付終端

“菜市場拼的是速度，誰快誰就能拿到更多的生意�！�

文化元素融入

街市要年輕化變身小清新旅游點

“如果想了解一座城市，一定要先到菜市場。”宋方玲曾游歷過日本、臺灣的多個菜市場，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐牟耸袌鑫幕�品牌做得相�?dāng)好，當(dāng)?shù)厝讼嘈泡^實惠的小吃都布局在菜市場周邊，因為可以就地取材，保證新鮮。

走進(jìn)體育東市場五個90后男生經(jīng)營的羅媽牛肉粉店，落地玻璃掛滿了食客即拍即有的照片，墻上帶有萌呆喜感的文案也透射了菜市場少有的文創(chuàng)元素。宋方玲希望，未來菜市場要變成像日本筑地市場一樣，可以成為游客駐留參觀的特色景點。

背景電商對菜市場磨刀霍霍但仍無致命威脅

些線上生鮮店大多出售的仍是進(jìn)口包裝產(chǎn)品，對傳統(tǒng)的菜市場仍未產(chǎn)生可替代作用。對菜市場產(chǎn)生一定威脅的，是近年來出現(xiàn)在廣州各大小區(qū)內(nèi)一些社區(qū)生鮮店，如錢大媽、15分安全菜、番薯藤、樂家生鮮等，與原有的平價生鮮超市不同，這些社區(qū)生鮮店并不打低價牌，而是以安全、新鮮為賣點。劉小健認(rèn)為，這些社區(qū)生鮮店售價較高，品類單一，也沒有外送的服務(wù)，暫時未對菜市場構(gòu)成致命的威脅，菜市場作為傳統(tǒng)生鮮供應(yīng)末端，只要做好轉(zhuǎn)型的準(zhǔn)備，還是能在新一輪生鮮供應(yīng)革命中免遭淘汰。

在互聯(lián)網(wǎng)時代，未來的菜市場將是大農(nóng)場、大品牌的角逐場。農(nóng)產(chǎn)品電商的戰(zhàn)役才剛剛開始。